जंगली मशरूम (फाइल फोटो)
न्यूयॉर्क: अगर आप भी मशरूम खाने के शौकीन हैं तो ये खबर ध्यान से पढ़िये…क्योंकि यह जानना जरूरी है कि आप कौन सा मशरूम खा रहे हैं। अगर जागरूक नहीं हुए और आप वही मशरूम खा रहे हैं, जिसे लेकर अमेरिका ने चेतावनी जारी की है तो यह मौत का कारण बन सकता है। इसलिए मशरूम खाने से पहले सतर्क हो जाएं कि कौन सा मशरूम नहीं खाना है।
अमेरिका ने किस मशरूम को खाने से मौत के बाद मचा हड़कंप
अमेरिका में कैलिफोर्निया के अधिकारियों के अनुसार जंगली मशरूम चुनकर खाने से मौत हो सकती है। अधिकारियों ने ऐसे लोगों को जंगली मशरूम नहीं खाने की चेतावनी दी है। राज्य में हाल ही में डेथ कैप मशरूम (मौत का मशरूम) खाने से एक वयस्क की मौत हो गई और कई मरीजों के लिवर को गंभीर क्षति हुई है। इसमें बच्चे भी शामिल हैं। राज्य के स्वास्थ्य विभाग ने शुक्रवार को बताया कि पॉइजन कंट्रोल सिस्टम ने अमाटॉक्सिन विषाक्तता के 21 मामले दर्ज किए हैं, जो संभवतः डेथ कैप मशरूम के कारण हुए हैं।
कैसे पहचानें जहरीला मशरूम
अधिकारियों ने बताया कि यह जहरीला मशरूम दिखने और स्वाद में खाने योग्य मशरूम से मिलता-जुलता होता है। कैलिफोर्निया स्वास्थ्य विभाग की निदेशक एरिका पैन ने बयान में कहा, “डेथ कैप मशरूम में खतरनाक विष होता है जो लीवर फेलियर का कारण बन सकता है। चूंकि इसे आसानी से सुरक्षित खाने योग्य मशरूम समझने की गलती हो जाती है, इसलिए हम लोगों को इस उच्च जोखिम वाले मौसम में जंगली मशरूम बिल्कुल न चुनने की सलाह देते हैं।” एक वयस्क की मौत हो चुकी है और कई मरीजों को गहन चिकित्सा की जरूरत पड़ी है। कम से कम एक मरीज को लीवर ट्रांसप्लांट की आवश्यकता हो सकती है।
जंगली मशरूम चुनने से बचें
अधिकारियों ने कहा कि बारिश के मौसम में डेथ कैप मशरूम तेजी से उगते हैं। अधिकारियों ने किसी भी जंगली मशरूम को चुनने से पूरी तरह मना किया है। ताकि भ्रम से बचा जा सके। मध्य कैलिफोर्निया के मॉन्टेरी काउंटी में एक स्थानीय पार्क से चुने गए मशरूम खाने से कई लोग बीमार पड़े। सैन फ्रांसिस्को बे एरिया में भी कई मामले सामने आए हैं, लेकिन राज्य के स्वास्थ्य अधिकारियों ने चेताया है कि खतरा हर जगह है। 2023 में अमेरिका के पॉइजन सेंटरों में अज्ञात मशरूम के संपर्क में आने के 4,500 से अधिक मामले दर्ज हुए। इनमें आधे से ज्यादा छोटे बच्चे थे, जो बाहर खेलते समय मशरूम तोड़कर मुंह में डाल लेते हैं।
कैलिफोर्निया में हर साल आते हैं सैकड़ों मामले
कैलिफोर्निया में हर साल सैकड़ों जंगली मशरूम विषाक्तता के मामले आते हैं। डेथ कैप और “डिस्ट्रॉयिंग एंजल” मशरूम दिखने-चखने में खाने योग्य प्रजातियों जैसे लगते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि रंग देखकर विषैलेपन का पता नहीं चलता और कच्चा हो या पकाकर खाया जाए, कोई फर्क नहीं पड़ता। लक्षणों में सुधार का मतलब खतरा टला नहीं है। जहरीला मशरूम खाने के 24 घंटे के अंदर पेट में मरोड़, उल्टी, दस्त या मतली हो सकती है। स्वास्थ्य अधिकारी चेताते हैं कि पेट के लक्षण ठीक होने के बाद भी बाद में गंभीर जटिलताएं जैसे लिवर क्षति हो सकती हैं।(एपी)