Narendra Modi : ‘মোদীর সঙ্গে দেখা করতে চাই…’, পুরুলিয়ায় অশ্বত্থ গাছের মগডালে যুবকমঙ্গলবার পুরুলিয়ায় (Purulia) প্রাণী সম্পদ বিকাশ সপ্তাহ পালন অনুষ্ঠানের সূচনা করলেন প্রাণী সম্পদ বিকাশ বিভাগের ভারপ্রাপ্ত মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ। আজ থেকে শুরু হয়ে ১৯ তারিখ পর্যন্ত এই কর্মসূচি চলবে। অনুষ্ঠানের মঞ্চ থেকেই মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ (Swapan Debnath) ঘোষণা করেন, পুরুলিয়া জেলায় একটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ এর কারখানা গড়ে তোলা হবে। এই জন্য পুরুলিয়া জেলার জেলাশাসক রজত নন্দাকে জমি দেখতেও নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের (Mamata Banerjee) সম্মতি নিয়েই এই কারখানা গড়ে তোলা হবে বলে জানিয়েছেন তিনি।
Purulia News Today : পুলিশের নামে নাকা চেকিংয়ের আড়ালে চলত ছিনতাই! পুরুলিয়ায় ধৃত ২ দুষ্কৃতী
স্বপন দেবনাথ বলেন, “পুরুলিয়া জেলা যেহেতু রাঙা মাটির জেলা, শিমুল, শাল, পলাশের জেলা। যেহেতু এখানের জনজাতি ছাগল ও মেষ পালন করে থাকেন, তাই আমরা এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করেছি।” এছাড়াও হরিণঘাটাতে উৎপাদিত পণ্যের একটি স্টল পুরুলিয়া শহরেও খোলা হবে বলে জানিয়েছেন তিনি। এদিনের এই অনুষ্ঠানে রাজ্য সরকারের একাধিক মন্ত্রী ছাড়াও, মন্ত্রী সন্ধ্যারানী টুডু, পুরুলিয়া জেলা পরিষদের সভাধিপতি সুজয় ব্যানার্জি, জেলাশাসক রজত নন্দা, পুরপ্রধান নবেন্দু মাহালী সহ পুরুলিয়া জেলার একঝাঁক নেতা নেত্রী উপস্থিত ছিলেন।
প্রসঙ্গত, বাম আমলে ধুঁকতে থাকা হরিণঘাটা মাংস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র গত কয়েক বছরে নতুন মাত্রা পেয়েছে। প্রাণী সম্পদ দফতর (Animal Resources Department) সূত্রে খবর, গত ২০১০-১১ আর্থিক বছরে হরিণঘাটার তৎকালীন করযুক্ত ব্যবসার পরিমাণ ছিল ২৬ লাখ টাকা। ২০১৯-২০ আর্থিক বছরে তা বেড়ে হয় ৩৩ কোটি টাকা হয়। চলতি আর্থিক বছরে এখনও পর্যন্ত ব্যবসার পরিমাণ আগের লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে গিয়েছে। তাছাড়া ২০১০-১১ আর্থিক বছরে নিগমের বিক্রয় কেন্দ্র ছিল মাত্র পাঁচটি। এখন সেটা বেড়ে হয়েছে পাঁচ শতাধিক।
Haringhata Meat : উত্তরবঙ্গে সস্তায় মিলছে মুরগি থেকে পাঠার মাংস, সুফল বাংলা শপে উপচে পড়ছে ভিড়
হরিণঘাটা মিট ব্র্যান্ডের বিভিন্ন প্রকার মাংস ও মাংসজাত দ্রব্য উৎপাদনের জন্য দক্ষিণবঙ্গের হরিণঘাটা (Haringhata) ফার্মে এবং উত্তরবঙ্গের ফাঁসিদেওয়াতে দু’টি অত্যাধুনিক মাংস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র রয়েছে। সেখান থেকে উৎপাদন ও বিক্রি করা হয়। হরিণঘাটা মিট প্ল্যান্টে (Haringhata Meat Plant) প্রতিদিন প্রায় ১৪ মেট্রিক টন ব্রয়লার পাখি প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে প্রায় ১০ মেট্রিক টন মুরগির মাংস উৎপাদন হয়। সরকারের ঘরে ভালো লভ্যাংশ ঢোকার কারণে আরও একটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ তৈরির ব্যাপারে পরিকল্পনা নিতে চলেছে রাজ্য সরকার। সেটা কি পাবে পুরুলিয়া ? অপেক্ষা জেলার বাসিন্দারা।