Didir Doot : কার বাড়িতে মধ্যাহ্নভোজ? দেগঙ্গায় ‘দিদির দূত’ কর্মসূচিতে মন্ত্রীর সামনেই বচসা কর্মীদেরতবে শুধু ১০ টাকার চিকেন বিরিয়ানি নয়, বাবুর নিউ বিরিয়ানি সেন্টারে ৫০ টাকায় মটন বিরিয়ানিও পাওয়া যায়। তাছাড়াও বড়দের জন্য ৭০ টাকার মটন বিরিয়ানিও রয়েছে। সেখানে চিকেন ও রাইসের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। ১০ টাকা বিরিয়ানি বাচ্চাদের কথা মাথায় রেখেই করা হয়েছে, তবে তা যে কেউ কিনে খেতেই পারে। ১০ টাকার বিরিয়ানি বলে স্বাদের দিক থেকে কোন দিক থেকে খামতি নেই। ১০ টাকায় বিরিয়ানি বিক্রি করে লাভ না হলেও বাচ্চাদের তার দোকানের ক্রেতা বানাতে পেরে মানসিক শান্তি পান বাবু। তবে তাঁর দোকানে ৫০ ও ৭০ টাকার বিরিয়ানির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। তাতেই লাভ পুষিয়ে যাচ্ছে। অল্প দিনে ব্যবসা জমিয়ে ফেলেছে নিউ বিরিয়ানি সেন্টার তা বলাই যায়।
Didir Doot : ‘লাল চুল, কানে দুল নিয়ে দিদির দূত নয়’, নিদান তৃণমূল বিধায়কের
বাবু জানিয়েছেন, বর্তমানে তারঁ দোকানে শুধুমাত্র বিরিয়ানি পাওয়া গেলেও আগামী দিন চিকেন চাপ সহ অন্যান্য লোভনীয় পদও বিক্রির পরিকল্পনা রয়েছে তাঁর। বাবু তাঁর দোকানে কাঠের জালে বিরিয়ানি রান্না করেন। বাবু বলেন, ‘১০ টাকার চিকেন বিরিয়ানিতে ২০ গ্রামের মাংসের পিস দেওয়া হয়। বাচ্চাদের জন্য এই বিরিয়ানি শুরু করেছি। আমি এখনও অন্য আরেকটা হোটেলে কাজ করি। তাই দুই হাঁড়ির বেশি বিরিয়ানি বানানোর সময় পাইনা। বাচ্চাদের খাইয়ে খুবই খুশি হচ্ছি।’ তবে বাবুর দোকানের ভিড় করছেন সব বয়সী ক্রেতারা। এক কলেজ পড়ুয়া বলেন, ‘এত কম দামে এত ভালো বিরিয়ানি পাওয়া যাবে, ভাবাই যায় না।’