জানা গিয়েছে, ফলন বেশি হওয়ার কারণে আম উৎসবের আয়োজন করতে উদ্যোক্তাদের বাড়ততি আগ্রহ দেখা গিয়েছে বলেই জানা গিয়েছে। রবিবার, ৪ জুন পূ্র্বস্থলীতে আম উৎসবের সূচনা হবে বলেই জানা গিয়েছে। এই উৎসবে আম দই থেকে শুরু করে আমপোড়ার সরবত, আমের মিষ্টি, আচার সব ধরনের পদের অঢেল আয়োজন রয়েছে। উৎসবে আগত সবাই আম দিয়ে তৈরি একাধিক পদ চেখে দেখার সুযোগ পাবেন।
Durgapur Trinamool Congress News : স্কুলে পান্তা উৎসবের আয়োজন তৃণমূলের, দুর্গাপুরের ঘটনায় বিতর্ক
পূর্বস্থলী সাংস্কৃতিক মঞ্চের তরফে প্রতিবছর এই আম উৎসব আয়োজন করা হয়। কিন্তু দু’বছর বাদে এই আম উৎসব আয়োজন করা হচ্ছে। সেই কারণে উদ্যোক্তাদের মধ্যেও তুঙ্গে উন্মাদনা। সংগঠনের সভাপতি নিরঞ্জন বিশ্বাস বলেন, ‘২০১৫ সাল থেকে এই আম উৎসবের সূচনা হয়। করোনা কারণে দু’বছর এই উৎসব করা সম্ভব হয়নি। রবিবার পূর্বস্থলী রেল স্টেশন লাগোয়া কমিউনিটি হলে এই উৎসবের সূচনা হবে।’ উদ্যোক্তাদের তরফে জানানো হয়েছে, কয়েকজন আমচাষিকে সম্বর্ধনা দেওয়া হবে।
Mango Price: একটি আমের দাম ২৫০০০০, কেষ্টর জেলাতেই ফলছে ‘জাপানি আম’
উদ্যোক্তারা জানিয়েছেন, কৃষকদের সম্মান জানানেোর পাশাপাশি অতিথিদের জন্যও থাকছে বিশেষ বন্দোবস্ত। তাদের আমপোড়ার সরবত ও পাকা আম উপহার হিসেবে দেওয়া হবে। যাঁরা এই মেলায় ঘুরতে আসবেন, তাদের জন্যও বিশেষ ব্যবস্থার চিন্তভাবনা করছেন উদ্যোক্তারা।
আমের জন্য মালদা জেলা গোটা দেশে বিখ্যাত। প্রত্যেক বছর সেখানে সরকারিভাবে আম উৎসবের আয়োজন করা হয়। কিন্তু, কয়েকবছরের মধ্যেই পূর্বস্থলীতে এই আম উৎসব ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। স্থানীয়দের পাশাপাশি আশেপাশের এলাকার প্রচুর মানুষও আম উৎসব উপভোগ করেন। ২০১৬ সালে পূর্বস্থলীর ‘হিমসাগর আম’ সরকারি আম উৎসবে সেরার শিরোপা ছিনিয়ে নিয়েছিল।
এই গরমে শরীর-মনকে তাজা রাখতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ‘ম্যাঙ্গো আইসক্রিম’!=
দু’বছর পর ফের উৎসব চালু হওয়ার কারণে স্থানীয় বাসিন্দারাও খুশি। পূর্বস্থলীর বাসিন্দা দীনেশ বিশ্বাস বলেন, ‘আমরা এখানকার আম উৎসব উপভোগ করি। কিন্তু করোনার কারণে, দীর্ঘদিন ধরে এই উৎসব বন্ধ ছিল। হরেকরকম আমের পাশাপাশি আম দিয়ে তৈরির বিভিন্ন পদ এখানে পাওয়া যায়। আশেপাশের বাসিন্দারাও আমের এই উৎসবে ভিড় করেন। ফের দু’বছর পর এই উৎসব শুরু হওয়ায় এলাকাবাসী হিসেবে আমরা খুবই খুশি। ‘