Hilsa Fishing: খুব তাড়াতাড়ি পাতে পড়বে ইলিশ! সমুদ্রে পাড়ি মৎস্যজীবীদেরহাওড়া ইলিশ উৎসব এসে কেন্দ্রীয় তদন্তকারী সংস্থাকে নিয়ে রসিকতা মদন মিত্রের। তিনি বলেন, ‘এদের ভালো করে ইলিশ মাছ খাওয়ালে এরাও বাংলার ভক্ত হয়ে যাবে। কারণ, ইলিশ শুধু বাংলার মানুষের প্রিয় নয়। সারা দেশের প্রিয়।’ এখানেই শেষ নয়। তিনি আরও বলেন, ‘ইলিশের মতোই এ রাজ্যে তারা হলেন গভীর জলের মাছ। তাই এ রাজ্যে কিছু করার আগে বিজেপির বোঝা উচিত কোথায় কী করতে হবে?’
ইলিশের মরশুমে পেঁয়াজ-রসুন ছাড়াই এভাবে বানিয়ে ফেলুন ‘ইলিশ পোলাও’!
এর আগে কেন্দ্রীয় তদন্তকারী সংস্থাকে রাজনৈতিক প্রতিহিংসা থেকে তৃণমূল নেতাদের বিরুদ্ধে কাজে লাগানোর ব্যাপারে সরব হয়েছেন একাধিক তৃণমূল নেতৃত্ব। এবারেও বিজেপিকেই নিশানা করেন মদন মিত্র। সেক্ষেত্রে তৃণমূল কংগ্রেসের নেতৃত্বকে ‘গভীর জলের মাছ’ বলে আখ্যায়িত করে বিজেপির ব্যর্থতার কথা তুলে ধরেন। আদতে, তৃণমূল কংগ্রেস নেতৃত্ব পেছনে কেন্দ্রীয় এজেন্সি লেলিয়ে দিয়ে যে কোনও লাভ হবে না, সেটা দ্যর্থহীন ভাষায় বুঝিয়ে দেন তৃণমূল বিধায়ক।
Hilsa Fish Price: কলকাতার বাজারে ইলিশ আর ইলিশ! কোন ওজনের মাছের দাম কত?
আজ, শুক্রবার হাওড়ার ডুমুরজলা এলাকায় নক্স রেসিডেন্সিতে ইলিশ উৎসবের আয়োজন করা হয়। এখানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মদন মিত্র। বাংলাদেশি ইলিশের হরেক রকম পদ রয়েছে এই উৎসবে। আজ থেকে আগামী রবিবার পর্যন্ত চলবে এই ইলিশ উৎসব। উদ্যোক্তারা জানান, ইলিশের সঙ্গে বাঙালীর একটা আলাদা টান রয়েছে।
আর সেটা বাংলাদেশি ইলিশ হলে কথাই নেই। দুশো কেজির বেশি বাংলাদেশি ইলিশ নিয়ে আসা হয়েছে। কচু শাক দিয়ে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, সর্ষে বাটা ইলিশ, পাতুরি, দই ইলিশ সহ একাধিক পদ পাওয়া যাচ্ছে এখানে। সাধ্যের মধ্যে এত রকম ইলিশের মেনু পেয়ে বেজায় খুশি উৎসবে যোগ দেওয়া মানুষজন। ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টির সময় এই ইলিশ উৎসব চেটেপুটে উপভোগ করলেন তারা।