শুধু বাঙালি নয়, খিচুড়ি প্রেমী সমস্ত মানুষের জন্যেই লোভনীয় আয়োজন নিউটাউনে। অভিজাত নগরী নিউটাউনে নানা ধরনের খিচুড়ির পসরা নিয়ে হাজির হিডকো অর্থাৎ ওয়েস্ট বেঙ্গল হাউজিং ইনফ্রাস্ট্রাকচার ডেভলপমেন্ট কর্পোরেশন লিমিটেড। নিউটাউন সিটি সেন্টারের বিপরীতে, সাথী ট্রাফিক সিগন্যালের পাশেই স্মার্ট কানেক্ট হোটেলে বসেছে এই খিচুড়ি উৎসবের আসর।
New Town Zoo: আরও বড় হচ্ছে নিউ টাউন জু ও শিলিগুড়ির বেঙ্গল সাফারি পার্ক, শীঘ্রই দেখা মিলবে বাঘ-সিংহ-চিতারমটরশুঁটি, সবজি দিয়ে গাওয়া ঘি ছড়িয়ে গরম গরম সোনামুগের ডালের খিচুড়ির সঙ্গে বেগুনি, পিঁয়াজি কিংবা ওমলেট আর যদি সঙ্গে পাতে পড়ে ইলিশ তাহলে কথাই নেই। নিউটাউনের খিচুড়ি উৎসবে শুধু সোনামুগের খিচুড়িই নয়, মুসুর থেকে পাঁচ মেশালি ডাল, এমনকী রয়েছে সাবুদানার খিচুড়িও। নিরামিষ থেকে আমিষ রকমারি সুস্বাদু খিচুড়ি হাজির এই উৎসবের মেনুতে। শুধু তাই নয়, দেশের বিভিন্ন অংশের প্রসিদ্ধ খিচুড়ি মিলছে এখানে। মেনুতে রয়েছে নিরামিষ গুজরাটি খিচুড়ি থেকে বাংলাদেশি ভুনা খিচুড়ি, লখনউয়ের মুসলিম স্পেশাল খিচুড়ি সহ একাধিক ধরনের খিচুড়ি টেস্ট করতে পারবেন।
Kolkata Best Fast Food Centre : মধ্য কলকাতার কালিকার তেলেভাজা আজও আইকনিক, কততে মেলে চিংড়ি-ভেটকি-মাংসের চপ?তবে শুধু খিচুড়িই নয়, খিচুড়ির সঙ্গে মিলবে সহযোগীও। বাংলাদেশি মাংসের ভুনা খিচুড়ির সঙ্গে মিলবে স্যালাড। নিরামিষ গুজরাটি খিচুড়ির সঙ্গে থাকবে স্পেশাল কারি। সাবুদানা খিচুড়ির সঙ্গে আচার ও চাটনি এবং মুগডালের বাঙালি খিচুড়ির সঙ্গে পাঁপড় ভাজা, বেগুন ভাজা ও পোস্ত ছড়ানো গোল গোল আলুভাজা।
Snake Recover: সাপের সঙ্গে ঘর করতে হবে? নিউ টাউনে ফ্ল্যাট কিনে ভয়ে সিঁটিয়ে অনেকেই
মেনুকার্ড অনুযায়ী পেটপুরে দুজনের খিচুড়ি খেতে খরচ পড়তে পারে ৪০০ থেকে ৮০০ টাকা। বাঙালি খিচুড়ির দাম ১৪৯ টাকা, গুজরাটি খিচুড়ি মিলবে ১৪৯ টাকায়, সাবুদানা খিচুড়ির দামও একই ১৪৯ টাকা। এতো গেল নিরামিষের কথা। আমিষ খিচুড়ির দাম ১০০ টাকা করে বেশি। ভুনা খিচুড়ি ও লখনউয়ের মুসলিম খিচুড়ি টেস্ট করতে খরচ করতে হবে ২৪৯ টাকা। তবে এর সঙ্গে বিলে জুড়বে ট্যাক্স।
২১ জুলাই থেকে শুরু হওয়া এই খিচুড়ি উৎসব চলবে ৩১ জুলাই পর্যন্ত। স্মার্ট কানেক্টে প্রতিদিন দুপুর সাড়ে বারোটা থেকে বিকেল সাড়ে তিনটে ও সন্ধ্যে সাতটা থেকে রাত দশটা অবধি মিলবে এই সুস্বাদু খিচুড়ির সম্ভার।