মাশরুম বর্তমান যুগে অন্যতম একটি জনপ্রিয় খাদ্যবস্তু। এর পুষ্টিগুণও রয়েছে অপরিসীম। এটি একদিকে যেমন নিরামিষ খাদ্য তালিকায় জায়গা করে তেমনই থাকে আমিষ থালিতেও। সব ধরনের খাদ্যাভাসের মানুষই এটি খেতে পছন্দ করেন। আর সারা বছরই মাশরুমের চাহিদা রয়েছে বাজারে। এমনকী এর মাধ্যমে অনেক বেকার যুবক এবং যুবতীর কর্মসংস্থান হয়েছে এর ফলে। খড়ের সঙ্গে প্রতিটি স্তরে স্তরে দেওয়া হয় মাশরুমের বীজ। দুধের মতো ধবধবে সাদা দুধিয়া মাশরুম চাষ পথ দেখাচ্ছে রোজগারের। বাজারে এই মাশরুমের ভালো চাহিদা রয়েছে। তাই এই মাশরুম চাষে লাভের মুখ দেখার সম্ভাবনা রয়েছে বলেই জানাচ্ছে মালদা জেলা উদ্যান পালন দফতরের আধিকারিক। বিস্তারিত জেনে নিন ভিডিয়োতে।
