कैसे बनाएं मखाना खीर?
अगर आप भी भगवान शिव के भक्त हैं और सावन में भोलेनाथ के लिए व्रत रखते हैं तो आपको इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देख सकते हैं। महादेव को खुश करने के लिए आप उन्हें भोग में मखाने की खीर चढ़ा सकते हैं। आइए मखाने की खीर को बनाने की एक बेहद आसान रेसिपी के बारे में जानते हैं। इस खीर को बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा चीजों की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
पहला स्टेप- मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक बड़ी स्पून घी डालकर लगभग ढाई कप मखाने को अच्छी तरह से भून लीजिए।
दूसरा स्टेप- अब इनमें से आधे मखाने को मिक्सर में बारीक-बारीक पीस लीजिए। इसके बाद एक पैन में एक बड़ी स्पून घी डालकर 8 कटे हुए काजू को लगभग चार मिनट तक भून लीजिए।
तीसरा स्टेप- अब आपको एक लीटर दूध में बाकी के आधे मखाने डालकर इसे हल्की आंच पर बॉइल करना है।
चौथा स्टेप- आपको दूध को तब तक बॉइल करना है जब तक ये तीन-चौथाई न रह जाए। ध्यान रखें कि आपको दूध को लगातार चलाते रहना है।
पांचवां स्टेप- अब मखाने के नरम होने के बाद आप इस दूध में 6 स्पून चीनी, केसर और हाफ छोटी स्पून इलायची पाउडर मिला सकते हैं।
छठा स्टेप- सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लगभग 5 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
आपकी मखाने की खीर का भोग बनकर तैयार है। यकीन मानिए भोलेनाथ के लिए बनाए गए इस प्रसाद का टेस्ट आपको काफी ज्यादा पसंद आएगा। आपको भी सावन के इस महीने में मखाने की खीर की इस बेहद आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
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