मखाना और दूध की रेसिपी
सुबह अगर आप अच्छा और हेल्दी नाश्ता नहीं लेते हैं तो इससे लंबे समय में शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है। दिनभर कमजोरी छाई रहेगी और शरीर में कई बीमारियां भी घर कर सकती है। इसलिए नाश्ते में हेल्दी चीजों को जरूर शामिल करें। सुबह नाश्ते में मखाना और दूध खाने से शरीर को भरपूर एनर्जी मिलती है। मखाना और दूध प्रोटीन, विटामिन और कैल्शिय से भरपूर हेल्दी ब्रेकफास्ट है। इस नाश्ते को आसानी से बनाया जा सकता है। आप दूध में डालकर मखाने को उबाल लें। आप इसे मखाना खीर भी कह सकते हैं। ये खाने में बहुत टेस्टी लगती है। जानिए दूध के साथ मखाना कैसे खाएं और इस खीर को कैसे तैयार करें?
मखाना और दूध से तैयार करें खीर, जानें रेसिपी
स्टेप 1- नाश्ते में मखाना और दूध को मिलाकर आप खीर तैयार कर सकते हैं। इसके लिए 1 कटोरी मोटे साइज के मखाने लें। एक पैन में 1 छोटी स्पून घी डालकर मखाने को भून लें। जब मखाना भुन जाए और हल्का क्रिस्पी हो जाए तो काजू, बादाम, अखरोट जैसे मेवा डाल दें और फिर हल्का और भून लें।
स्टेप 2- अब सारी चीजों को निकाल लें और हल्का ठंडा होने दें। अब कड़ाही में दूध डालें और उबलने के लिए छोड़ दें। अब इस उबलते हुए दूध में मखाना और बाकी के ड्राईफ्रूट्स डाल दें। आप चाहें तो इन्हें हल्का दरदरा पीसकर भी दूध में मिला सकते हैं। अब इन्हें थोड़ी देर उबलने दें और फिर दूध में इलायची डाल दें। थोड़ी स्वादानुसार चीनी मिलाएं और तैयार है दूध मखाना की ये स्पेशल रेसिपी, जिसे आप मखाना खीर भी कह सकते हैं।
स्टेप 3- आप इसमें अपनी पसंद के ड्राईफ्रूटस डाल सकते हैं। दूध और मखाने के खाने का ये बेस्ट तरीका है। बच्चों को भी ये रेसिपी खूब पसंद आएगी। आप इसमें चिरौंजी भी डाल सकते हैं। नाश्ते में गर्मागरम मखाना खीर सर्व करें। ये एक सुपरहेल्दी नाश्ता है। आप चाहें तो चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।