benefits of eating on banana leaf
केले के पत्ते पर खाना खाने के फायदे: ओणम का त्योहार चल रहा है और ये 30 अगस्त तक चलेगा। इस त्योहार की परंपरा रही है कि इनमें हर व्यंजन केले के पत्तों पर परोसा जाता है और खाया व खिलाया जाता है। लेकिन, कभी आपने सोचा है कि ऐसा क्यों है और ये परंपरा क्या सेहत से जुड़ा हो सकता है? तो, बता दें कि ओणम की ये परंपरा साउथ इंडिया हमेशा से फॉलो होती रही है और वहां आम दिनो में भी केले के पत्ते पर खाते हैं। साथ ही वहां कि कई रेसिपी खासकर कि मछली और मीट भी केले के पत्तों में लपेटकर बनाया जाता है। तो, आपको जानकर हैरानी हो सकती है कि सांइस भी मानता है कि ये तरीका (science behind eating in banana leaf) सेहत के लिए भी फायदेमंद है। कैसे, जानते हैं।
केले के पत्ते पर खाना खाने का लाभ-benefits of eating on banana leaf in hindi
1. इको-फ्रेंडली है
केले के पत्तों पर खाना खाने के कई फायदे हैं। जैसे कि पहले तो पर्यावरण अनुकूल है और इससे हमारे वातावरण को कोई नुकसान नहीं है। साथ ही पास्टिक या फाइबर के प्लेटों में खाना खाने की जगह केले के पत्ते खाना खाना आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है और पर्यावरण के लिए भी अच्छा है। इसमें कोई कैमिकल नहीं है और इसे खाना सेहत के लिए हर प्रकार से फायदेमंद है।
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2. पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
केले के पत्तों पर खाना न केवल खाने को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि, इनमें कई सारे पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कि सेल डैमेज से बचाते हैं। जब खाना इन पत्तों पर रखा जाता है। ये पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स खामे में मिल जाते हैं और फिर इन्हें खाना आपको फ्री रेडिकल्स से बचाता है जिससे आप एजिंग, कैंसर पैदा करने वाले कणों और कई लाइफस्टाइल की बीमारियों से बच सकते हैं।
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3. एंटी बैक्टीरियल गुणों से भरपूर
केले के पत्तों में खाना खाना इसलिए भी फायदेमंद है क्योंकि ये एंटीबैक्टीरियल है और इनमें कीटाणु नहीं होते। जब आप इसपर खाना खाते हैं तो इसका एंटीबैक्टीरियल गुण आपके पेट तक पहुंचता है और इससे आपका पाचन क्रिया बेहतर होता है। तो, इन तमाम कारणों से आपको केले के पत्तों पर खाना खाना चाहिए। साथ ही इन पत्तों पर लगा वैक्स खाने के और टेस्टी बनाता है, जिसका स्वाद आपको हर बार महसूस होगा।