এই সময়: পুজোতে মিলবে, কিন্তু দেওয়ালি শেষ হওয়ার পরে ভাইফোঁটায় হয়তো এ পারের ভাইদের পাতে পড়বে না ওপার বাংলার ইলিশ। এ বারের মতো সরকারি ভাবে যখন বাংলাদেশ থেকে ইলিশের শেষ…
পদ্মার ইলিশ কি পাতে পড়বে বাঙালির? দুর্গাপুজোর আগে মন আনচান অনেকেরই। গত কয়েক বছর ধরেই পুজোর সময়ে শেখ হাসিনা প্রশাসন বাংলাকে ইলিশ ‘উপহার’ দিয়েছে। কিন্তু, বদলে গিয়েছে বাংলাদেশের প্রেক্ষাপট। মসনদচ্যুত…
ইলিশে হাত দিলেই লাগছে দামের ছ্যাঁকা! এক কেজি ইলিশের দাম উঠছে প্রায় ১৭০০ টাকা পর্যন্ত। বৃষ্টির মরশুমে বাঙালির কাছে ইলিশ মানে অমৃত। কিন্তু,দামের বাড়াবাড়ির জন্য মধ্যবিত্ত বাঙালির পাতে পড়ছে না…
গুঁড়িগুঁড়ি বৃষ্টি শুরু হয়েছে দক্ষিণের জেলাগুলিতেও। ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টিতে ইলিশ থাকবে না তা কী করে হয়? ইলিশপ্রেমী বাঙালিদের জন্য সুখবর। মুর্শিদাবাদের বাজারে মিলছে বড় সাইজের পদ্মার রুপোলি শস্য। আশার এল…
দিঘা, শংকরপুর, মন্দারমণি, তাজপুর সহ উপকূলবর্তী এলাকায় মৎস্যজীবীদের মাছ ধরার প্রস্তুতি শুরু। ‘ব্যান পিরিয়ড’ কাটিয়ে ছন্দে ফেরার অপেক্ষায়। মাছ ধরার প্রস্তুতি শুরু, ‘নিষিদ্ধ সময়সীমা’ শেষের অপেক্ষায় জেলার মৎস্যজীবীরা। আগামী ১৪…
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বন। আর যে কোনও উৎসব অনুষ্ঠান মানেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। কারণ ভালোমন্দ মেনু ছাড়া কী আর উৎসব জমে ওঠে? সামনেই সরস্বতী পুজো। কোনও কোনও বাড়িতে নিরামিষ হলেও,…
সমুদ্র থেকে ফিরে আসছেন মৎস্যজীবীরা। ব্যাপক ক্ষতির আশঙ্কা। রান্না পুজোর নাও মিলতে পারে ইলিশ মাছ। Source link
বর্ষাকাল প্রায় শেষের পথে। আর বর্ষা মানেই ইলিশের মরশুম। বছরের মধ্যে এই কয়েক মাসই তুলনামূলকভাবে সহজলভ্য হয় জলের রুপোলি শস্য। তাও দামের কারণে অনকে সময়ই আশ মিটিয়ে ইলিশের স্বাদ আস্বাদন…
ক্যালেন্ডারে বর্ষা আসতে আসতেই পেটুক বাঙালির মন খোঁজে ইলিশ। জলের এমন সুস্বাদু ফসলে মন মজেনি এমন মানুষ পাওয়া ভার। কিন্তু যেমন নাম তার তেমন দামও। তবে রসনার সামনে কবে বাঁধ…
এই সময়, কাকদ্বীপ: ইস্টবেঙ্গল শনিবার ডার্বি জিতল চার বছর সাত মাস পর। কিন্তু সবুজ-মেরুনকে হারানোর সেলিব্রেশনে আজ, রবিবার ছুটির দিন দুপুরে পাঁড় লাল-হলুদ সমর্থকদের ভাতের পাত আলো করে ইলিশ থাকবে,…
