Editor : Santanu Banerjee
মাশরুম বর্তমান যুগে অন্যতম একটি জনপ্রিয় খাদ্যবস্তু। এর পুষ্টিগুণও রয়েছে অপরিসীম। এটি একদিকে যেমন নিরামিষ খাদ্য তালিকায় জায়গা করে তেমনই থাকে আমিষ থালিতেও। সব ধরনের খাদ্যাভাসের মানুষই এটি খেতে পছন্দ…
মহম্মদ মহসিন, উদয়নারায়ণপুরমাশরুম খাবার জিনিস কি না, এই নিয়ে বাঙালির মনে দ্বন্দ্ব ছিল। তখন থেকেই মাশরুম চাষ শুরু করে তা বাজারজাত করার জন্য ছুটে বেরিয়েছেন তিনি। কখনও তাঁকে মাশরুম নিয়ে…
এই সময়, রায়গঞ্জ: ‘এইটাকে বলে বাটন বা গুটি মাশরুম, এটা মিল্কি বা দুধিয়া মাশরুম আর এই যে অয়েস্টার, এটাকে আমরা বলি ঝিনুক মাশরুম।’ গল্প করছিলেন সুশীলা। মাত্র তিন দিনের প্রশিক্ষণ…
West Bengal Local News: চাকরির বিকল্প হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার জন্য ব্যবসা ও চাষবাস করার প্রবণতা বাড়ছে দিনে দিনে। চাষবাস করে স্বনির্ভর হয়ে অনেকেই প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। মাশরুম চাষ করে এবার…