হাবরা স্টেশনের ছোট্ট একটি দোকান ঘরে মাত্র তিন কেজি দিয়ে যাত্রা শুরু। মা-র হাতে করে দেওয়া বিরিয়ানি থেকে আজ দিনে ১৫ থেকে ২০ হাড়ি বিক্রি হচ্ছে প্রতিদিন। স্টেশনের দোকানঘর থেকেই এবার হাবরা জয়গাছি ফায়ার ব্রিগেড এর ঠিক উল্টো দিকে খুলল তাঁর শীততাপ নিয়ন্ত্রিত এলাহি রেস্তোরাঁ। ভাবছেন কার কথা বলছি! ইতিমধ্যেই সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলাতে ভাইরাল হাবড়ার ‘বাচ্চার বিরিয়ানি’। এবার সেই বাচ্চার বিরিয়ানির আউটলেট খুলল হাবড়ার জয়গাছিতেও।
স্টেশনের ছোট্ট দোকানের পাশাপাশি এই এসি রেস্তোরাঁয় বসে খেতে পারবেন ভোজন রসিকরা। চাইলে জন্মদিন বা ছোটখাটো অনুষ্ঠানেরও আয়োজন রয়েছে এই রেস্তোরাঁয়। ‘বাচ্চার বিরিয়ানি’র নানা আইটেম থেকেই শুরু করে অন্যান্য বাহারি খাবারও চেখে দেখার সুযোগ থাকছে এই নতুন আউটলেটে। এখানে আলু বিরিয়ানি থেকে এগ বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানি, মটন বিরিয়ানির সহ থাকছে চিকেন লিভার ফ্রাই, তান্দুরি চিকেন, ভেটকির ফিসফাই সহ আরও নানা আইটেম। থাকছে বিশেষ চিকেন ও মটনের কম্বো অফারও।
মাত্র ৯০ টাকা থেকে শুরু করে চিকেন বিরিয়ানি ১৩০ টাকা এবং মটন বিরিয়ানি পাওয়া যাবে ২৪০ টাকায়। এছাড়াও ২ পিস চিকেন চাপ ও দু পিস মটন দিয়ে বাচ্চার বিরিয়ানির ফ্যামিলি প্যাক থাকছে মাত্র ৫০০ টাকায়। স্টেশনের বাচ্চার বিরিয়ানির দোকানে বসে খাওয়ার সমস্যা ছিল সেক্ষেত্রে প্যাকেট করে নিয়ে যাওয়াই বেশি পছন্দ করতেন লোকজন। তবে জয়গাছির এই নতুন আউটলেটে ভোজন রসিকরা রীতিমতো আরাম করে বসে বাচ্চার বিরিয়ানির স্বাদ নিতে পারবেন।
সকাল ১১ টা থেকে রাত দশটা সাড়ে দশটা পর্যন্ত খোলা থাকবে এই নতুন বাচ্চার বিরিয়ানির রেস্তোরাঁ। প্রথম দিনই ভোজন রসিকদের ভিড় চোখে পড়ল নতুন এই আউটলেটে। ছোট্ট দোকান থেকেই আজ মিলল সাফল্য আগামী দিনে আরো নানা জায়গায় বাচ্চার বিরিয়ানির আউটলেট খোলার ইচ্ছে রয়েছে বাচ্চা তথা দেবাশিস বণিক ও তাঁর মা ঝর্ণা বণিকের। নামে বাচ্চা হলেও হাবড়ার বড় বড় ব্যবসায়ীদেরও এখন মাত দিচ্ছে এই ছোট্ট ছেলেটি।
