उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक राज्य बनकर सामने आया है। उत्तर प्रदेश ने एक साल में 38.78 मिलियन टन दूध उत्पादन कर रिकॉर्ड बनाया है। यानी उत्तर प्रदेश में हर दिन 1,062.47 लाख लीटर दूध उत्पादित हुआ है। यूपी के सीएम योगी आदित्यनाथ के एडवाइजर अवनीश कुमार अवस्थी ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म एक्स पर बताया कि राज्य में 19.39 मिलियन टन सालाना यानी 531.23 लाख लीटर डेली दूध मार्केटेबल सरप्लस रहा है। ऑर्गेनाइज्ड सेक्टर ने 3.35 मिलियन टन सालाना यानी 91.78 लाख लीटर प्रतिदिन के हिसाब से मिल्क प्रोसेस किया है।
काफी बड़ा है अनऑर्गेनाइज्ड सेक्टर
ऑर्गेनाइज्ड सेक्टर के हर दिन 91.78 लाख लीटर दूध में से पीसीडीएफ ने डेली 7.26 लाख लीटर दूध प्रोसेस किया है। जबकि अमूल, मदर डेयरी और दूसरी प्राइवेट कंपनियों ने डेली 84.52 लाख लीटर दूध प्रोसेस किया है। वहीं, अनऑर्गेनाइज्ड सेक्टर ने काफी अधिक मात्रा में दूध प्रोसेस किया है। इसने 16.04 मिलियन टन सालाना यानी डेली 439.45 लाख लीटर दूध मैनेज किया है।
देश का सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य
अवनीश कुमार ने अपनी पोस्ट में लिखा, ‘मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की विजनरी लीडरशिप में उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य बन गया है। यह रिकॉर्ड उत्तर प्रदेश सरकार की डेयरी सेक्टर को मजबूत बनाने और किसानों को सशक्त बनाने के वादे को दिखाता है।’
टॉप-5 में हैं ये राज्य
उत्तर प्रदेश के बाद राजस्थान, आंध्र प्रदेश, गुजरात और पंजाब देश में सबसे ज्यादा दुध उत्पादन करने वाले राज्य हैं। साल 2021-22 में भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूग्ध उत्पादक देश था। उस समय भारत ने ग्लोबल मिल्क प्रोडक्शन का 24 फीसदी दूध उत्पादित किया था।भारत में अमूल सबसे बड़ी मिल्क कंपनी है। इसके बाद मदर डेयरी, केरला को-ऑपरेटिव, दूधशागर डेयरी, नंदिनी, पराग मिल्क, श्रेइबर डायनामिक्स, तमिलनाडु को-ऑपरेटिव, क्रीमलाइन डेयरी, तेलंगाना स्टेट डेयरी डेवलपमेंट को-ऑपरेटिव आती हैं।