सूखे नारियल से तेल कैसे बनाएं
कई बार पूजा या किसी फंक्शन में नारियल आ जाते हैं लेकिन अगर आपको सूखा नारियल या उसकी बनाई कोई मिठाई खाना पसंद नहीं, तो उन सूखे नारियल से बड़ी आसानी से घर में नारियल का तेल निकाल सकते हैं। सबसे अच्छी बात ये है कि ये तेल पूरी तरह शुद्ध बनेगा और कई महीने तक खराब नहीं होगा। घर में बना नारियल का तेल इतना अच्छा और खुशबूदार बनता है कि इसकी महक घर में फैल जाएगी। आप इस नारियल तेल को चेहरे या बालों पर लगाएं चमक आ जाएगी। वैसे तो इसे खाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन क्योंकि ये इतना ज्यादा प्योर बनता है कि इसे खाने में खत्म ना करके स्किन और बालों के लिए यूज करना बेहतर होगा।
घर में नारियल तेल कैसे बनाएं
सबसे पहले तो जितने नारियल हैं उनको छोटे छोटे टुकड़ों में काटकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिए। टुकड़े का साइज जैसे सब्जियां काटते हैं उस तरह का ले सकते हैं। इसके बाद जब नारियल थोड़ा मुलायम हो जाए तो इसे मिक्सी में पीसना है।
मिक्सी में कैसे पीसें नारियल
आप 1 कप नारियल लें और करीब इतना ही पानी डालें और मिक्सी को लगातार चलाते हुए इसकी जितनी बारीक प्यूरी बन जाए वो बनाएं। इसके बाद किसी सूती या मलमल के कपड़े से खूब कसकर इसका दूध निकाल लीजिए। ऐसे तब तक करें जब तक पूरे नारियल का दूध ना निकल जाए। बचे हुए बुरादे को आप फेंक सकते हैं या सुखाकर नारियल पाउडर की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
नारियल से कैसे तेल निकालते हैं?
अगले स्टेप में नारियल के इस दूध को करीब 15 घंटे या ओवरनाइट फ्रिज में रखें। अगले दिन आप देखेंगे कि नारियल की मलाई ऊपर जम गयी है और पानी नीचे रह गया है। फिर इस मलाई को किसी भारी तले की कढ़ाई में उबलने रख दें। ये प्रक्रिया नॉर्मल दूध की मलाई से घी बनाने जैसी है। इस मलाई को करीब 1 घंटे तक या जब मलाई जल ला जाए और नारियल का तेल पूरी तरह अलग ना हो जाए तब तक उबालें। सूती या मलमल के कपड़े से इसे छाने। बिना तेल निकालने वाले उपकरण के आपका शुद्ध और पूरी तरह होममेड नारियल का तेल तैयार है। आपको बता दें 4 नारियल में से कम कम 300-400 ग्राम नारियल का तेल निकल आता है। इस तेल को साफ कांच की बॉटल या किसी स्टील के डब्बे में स्टोर करें और चेहरे पर लगाएं।