बिना चीनी के चाय को मीठा कैसे बनाएं
Sugar Free Tea Making Tips: ज्यादातर लोगों की सुबह मीठी दूध वाली चाय के साथ होती है। सुबह से घरों में चाय की खुशबू और अदरक कूटने की आवाज आने लगती है। कई घरों में तो दिन में 3-4 बार से भी ज्यादा चाय बनती है। थकान मिटाने से लेकर मेहमानों का स्वागत करने तक में चाय शामिल है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि चाय में पड़ी चीनी सेहत को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाती है। ऐसे में या तो आप फीकी चाय पीना शुरू कर दें या फिर चाय को मीठा करने के लिए दूसरे कम नुकसान वाले विकल्पों को तलाश सकते हैं। आज हम आपको बिना चीनी के चाय को मीठा बनाने के तरीके बता रहे हैं।
बिना चीनी के मीठी चाय कैसे बनाएं?
स्टेविया- चाय को मीठा बनाने के लिए आप स्टेविया का उपयोग कर सकते हैं। स्टेविया एक नेचुरल स्वीटनर का काम करता है, जो चीनी से भी ज्यादा मीठा होता है। स्टेविया के पत्ता या बाजार में मिलने वाले पाउडर को चाय में डालकर पी सकते हैं। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है और यह वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
कोकोनट शुगर- नारियल चीनी भी चाय को मीठा बनाने के लिए अच्छा विकल्प है। इन दिनों लोग कोकोनट शुगर का इस्तेमाल काफी ज्यादा करने लगे हैं। इसे नारियल के फूलों से बनाया जाता है। कोकोनट शुगर का स्वाद गुड़ जैसा होता है। इससे चाय को आसानी से मीठा बनाकर पी सकते हैं। डायबिटिक भी इसका सेवन कर सकते हैं।
मोंक फ्रूट- इन दिनों लोग मोंक फ्रूट का इस्तेमाल भी शुगर के रूप में करने लगे हैं। ये प्लांट बेस्ड शुगर है जो चीनी से बहुत ज्यादा मीठी होती है। विदेशों में मोंक फ्रूट को कई फूड में मिठास के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आप इसे चाय में मिठास के लिए उपयोग कर सकते हैं। ये स्टेविया जैसा ही होता है और इसके नुकसान न के बराबर हैं।
शहद- चीनी से ज्यादा अच्छा है कि आप चाय को हल्का ठंडा होने के बाद उसमें शहद मिलाकर पी लें। शहद प्राकृतिक मीठास का अच्छा विकल्प है। सीमित मात्रा में शहद का उपयोग किया जा सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। शहद को चाय में ठंडा होने पर ही मिलाना चाहिए।
गुड़- अगर आपको इनमें से कोई विकल्प पसंद नहीं आ रहा है तो आप चाय को मीठा करने के लिए थोड़ा गुड़ इस्तेमाल कर सकते हैं। आप गुड़ वाली शक्कर भी चाय में मिला सकते हैं। हालांकि इससे ब्लड शुगर बढ़ता है लेकिन गुड़ चीनी से कम प्रोसेस्ड होता है। इससे शरीर को आयरन और कई मिनरल मिलते हैं।